Gris Bonheurs

13 août 2014

Pâtes amarante-lardons

De retour en cuisine (çà faisait longtemps !) pour un petit plat sans prétention improvisé avec le disponible du réfrigérateur et du jardin... Un plat complet, rapide à préparer et peu onéreux : les pâtes à l'amarante et aux lardons ! Avant de vous donner...

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Tags: les délaissés, plat, pâtes

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5 juillet 2014

Toujours fan de fanes !

Vous les avez sûrement remarquées, sur les étals du marché (bio ou local, selon...), ces jolies bottes de carottes avec leurs fanes, vertes et finement découpées ? Et, si on ne les a pas abandonnées au gentil primeur, une fois, à la maison, on se demande...

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Tags: les délaissés, légumes, soupe

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20 septembre 2013

Le petit pain au chocolat, la, la, lala !

Et pas celui de la boulangère de la chanson ! Toujours dans le défi des "ptits ruisseaux", (ma quête du plus économique et meilleur pour nous et notre environnement), j'ai expérimenté une fabrication goûtée et approuvée par les testeurs maison pour des...

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Tags: desserts, gourmandises

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6 septembre 2013

Pain de mie

Plantons le décor : 1. Cadette est une grande consommatrice de "pain mou" (traduisez pain sans croûte, donc pain de mie). En tartine le matin ou à goûter, en remplacement du pain pendant les repas... elle en mangerait tout le temps ! 2. j'avais prévu...

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Tags: défi, simplement, pains

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28 août 2013

Tarte aux myrtilles

Avant que la belle saison ne s'enfuit définitivement (je ne sais pas chez vous, mais ici le temps est à la pluie, le ciel est gris, un vrai temps d'automne...) , l'envie est grande de pouvoir engranger quelques parfums d'été... Cette fois, une barquette...

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Tags: desserts, simplement

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11 janvier 2013

Pain au lait

Ma réalisation fétiche de ces dernières semaines : le pain au lait. Voici la recette de base Ingrédients 310ml de lait - 1 gros oeuf - 1 cc de sel - 60g de beurre ramolli ou coupé en petits dés - 3 cs de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 600g...

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Tags: desserts, gourmandises, apéritifs

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4 janvier 2013

Le passage

Derniers regards sur 2012 et les petits délices de fin d'année... Macarons (pas de moi !) - sablés dorés ou glacés et fiannciers griottes-pistaches Verrines confit de poivrons/panna cotta de chèvre - minis pains au lait pour les sandwichs apéritif Gâteau...

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Tags: desserts, verrines, apéritifs, mignardises

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28 novembre 2012

Fanes, fanes, fanes

Dans la grisaille ambiante, je n'ai pas su résister à cette jolie botte de carottes fanes, toutes en couleurs, sur l'étal de mon primeur... A la fois ravie par l'idée d'une belle assiette colorée et par la perspective de régaler Aînée et Cadette avec...

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Tags: les délaissés, légumes

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23 novembre 2012

Pumpkin pie

Hier, c'était Thanksgiving... bien que nous ne fêtions pas ceci ici, un petit challenge proposé par le professeur d'anglais de l'Aînée nous a conduit à tester une recette d'Outre-Atlantique. J'avoue : l'association potiron/sucre ne m'avait pas séduite...

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Tags: automne, desserts

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