20 septembre 2013

Le petit pain au chocolat, la, la, lala !

Et pas celui de la boulangère de la chanson ! Toujours dans le défi des "ptits ruisseaux", (ma quête du plus économique et meilleur pour nous et notre environnement), j'ai expérimenté une fabrication goûtée et approuvée par les testeurs maison pour des petits pains au chocolat briochés.     Donc, encore une fois je partage la recette (faite à la MAP, mais sans c'est faisable aussi !), modifications personnelles comprises. Vous avez donc MA recette !   Mettre dans la machine à pain : 240ml de lait tiède ... [Lire la suite]
Posté par gris-bonheurs à 16:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

28 août 2013

Tarte aux myrtilles

Avant que la belle saison ne s'enfuit définitivement (je ne sais pas chez vous, mais ici le temps est à la pluie, le ciel est gris, un vrai temps d'automne...), l'envie est grande de pouvoir engranger quelques parfums d'été... Cette fois, une barquette de myrtilles m'a fait de l'oeil, et j'ai profité d'un peu de temps libre pour faire une tarte, qui ravira nos papilles et réchauffera nos coeurs, quand le soleil manquera !   La recette est facile, et je n'en ai pas goûté de meilleure. Aussi je vous la recommande ! il... [Lire la suite]
Posté par gris-bonheurs à 16:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
11 janvier 2013

Pain au lait

Ma réalisation fétiche de ces dernières semaines : le pain au lait. Voici la recette de base Ingrédients 310ml de lait - 1 gros oeuf - 1 cc de sel - 60g de beurre ramolli ou coupé en petits dés - 3 cs de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 600g de farine - 1 sachet de levure sèche de boulangerie. Mise en oeuvre Mettre tous les ingrédients dans un saladier et pétrir  jusqu'à obtenir une belle boule de pâte souple. Recouvrir le saladier d'un trochon et laisser lever 1h au moins à l'abri des courants d'air et... [Lire la suite]
Posté par gris-bonheurs à 13:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 janvier 2013

Le passage

Derniers regards sur 2012 et les petits délices de fin d'année... Macarons  (pas de moi !) - sablés dorés ou glacés et fiannciers griottes-pistaches Verrines confit de poivrons/panna cotta de chèvre - minis pains au lait pour les sandwichs apéritif Gâteau à l'orange entière de chez Nicole avec décor inspiré de sa Campagne, elle-même inspirée de Carnets parisiens Verrines panna cotta vanille-framboise - tomates confites maison (pour les verrines salées)   ... avant de plonger pour de bon en 2013.   Je vous... [Lire la suite]
Posté par gris-bonheurs à 11:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 novembre 2012

Pumpkin pie

Hier, c'était Thanksgiving... bien que nous ne fêtions pas ceci ici, un petit challenge proposé par le professeur d'anglais de l'Aînée nous a conduit à tester une recette d'Outre-Atlantique. J'avoue : l'association potiron/sucre ne m'avait pas séduite d'emblée. En tout cas, pas suffisamment pour que je sacrifie la soupe au profit de la tarte ! Mais l'occasion était tentante. L'Aînée a donc préparé en duo avec moi hier soir une Pumkin Pie (presque) traditionnelle pour participer au "concours" d'aujourd'hui. (Je connais un... [Lire la suite]
Posté par gris-bonheurs à 09:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,